胡椒的功效与作用

编辑:示意话大全 | 发表于:2016-12-07 | 人阅读了胡椒的功效与作用

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 吃胡椒有什么好处?小编听说胡椒还有不少中医属性呢!专家说:胡椒粉的确是个好东西。从中医上来说,胡椒味辛辣芳香,性热,除可去腥增香外,还有除寒气、消积食的效用,但多食则会因刺激胃粘膜而引起充血。
  胡椒粉分为黑和白两种,性情也不同。彭玉清说,黑胡椒走里,味重,调味作用稍好;白胡椒药用价值更高,走表,辛散作用更好。
  黑胡椒补肾又调味
  专家介绍说,黑胡椒走里,味重,调味作用稍好。西餐里的牛排、大肉等一般都要放黑胡椒粉,一是为了增味,二是为了解油腻。我们做包子、饺子时,肉馅里可以放些胡椒粉,还有一些荤汤,如骨头汤、鸡汤、鱼汤等,放点胡椒粉味道更鲜美。
  另外,补肾也能用黑胡椒。中医认为,颜色黑的食物入肾,因此,黑胡椒温补脾肾的作用明显。如果因脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”(指经常在早晨拉肚子)、腰怕冷、小便清长,以及胃阳不足引起的胃部不适等,都可以在平时做菜时放点黑胡椒。
  黑胡椒温补脾肾的作用明显。
  白胡椒驱寒又提神www.steelartstube.com
  因受风寒引起的感冒,可以将白胡椒与红糖水煮开后趁热喝下去,见效很快。它能散寒、健胃。腹胀、肚子受寒致胃不适,都可以喝点白胡椒红糖水。此外,平时吃凉拌菜,或是做沙拉时,也最好加点白胡椒面,可以去凉防寒,刺激胃液分泌,帮助消化。
  此外,白胡椒辛散,可以加速新陈代谢,改善皮肤微循环,常吃的话,自然能够使皮肤红润有光泽。对于希拉里用胡椒粉减肥、提神,彭玉清说,这种方法与吃辣椒减肥、提神是一样的道理,有理论依据,作用也是有的。食疗养生
  白胡椒常吃的话,自然能够使皮肤红润有光泽。
  给大家推荐几道味道极佳又简单易学的菜,香煎黑胡椒杏鲍菇、黑胡椒牛肉粒等等,白胡椒则更多地用在煲汤时。

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